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萝卜炖牛肉主要材料：牛肉、萝卜辅材：盐、姜、花椒粒、八角茴香、山楂果腊做法：1、把牛肉切片，生姜切成片、萝卜清洗切片2、牛肉冷水放锅里烧开捞起来，煮里烧开、特牛肉、姜、八角茴香、花椒粒、山楂果腊，大火烧进3、并转小火调味1小时，特萝卜块、盐在调味三十分钟上下，平调味到牛肉、萝卜软烂才可，可以用酒精炉制冷熬着不要吃小提示：牛肉冷水放锅里烧开，那样牛肉会太柴特山楂果腊能够除腥肉煮得慢的作用假如牛肉过度髯，就得天赋加点食用油一起调味最烂胖瘦偏贵的牛肉一起调味好砂锅鱼杂原材料：鱼籽400克，鱼泡100克，鱼白、豆腐皮、老坛酸菜各50克。调味品：A料（生姜片、大蒜各5克，豆瓣酱20克，野山椒20克，剁椒30克）B料（盐、鸡精各5克，生抽酱油15克）白米醋20克，大骨汤600克，猪板油30克，紫苏叶末、芹莱末、辣椒圈各10克，葱段4克。

制做： 1、锅内进水，将鱼籽、鱼泡（一小块2块）、鱼白凉水放锅里，小火逐渐煮沸，放进白米醋10克，保持小火，待鱼籽以定组成坨，水杯控干水份后，将鱼籽打花刀出一小块。2、豆腐皮绰水，下锅内铺底；泡菜切末备用。

3、锅入猪板油烧开，下A料炒香，特大骨汤煮沸，特B料、老坛酸菜调味，下鱼籽、鱼泡、鱼白，特白米醋10克，小火逐渐炒糖色，下芹莱、紫苏叶、辣椒圈略熬烂熟，出锅推翻在豆腐皮上，马利亚葱段才可。香莱孜然鸡胗原材料：鸡珍200g、香莱60g、盐少量、油辣子1勺、孜然粉适当、油15g、配料保证 法：1、将鸡珍清洗，托片状，凉水炎症水排出水分。

2、香莱去根清洗再切段。3、将鸡珍绰水掉色后捞出。

4、出锅滚油，放入鸡珍爆锅。水温尽量低一些，不能煎炸的時间很久。5、重新加入一勺油辣子，重新加入盐和配料煸香。

6、重新加入孜然粉，再作重新加入香莱比较慢煸炒出带锅。凉拌青瓜用材：鲜丝瓜、辣椒干、蒜末、花生仁、生抽酱油、盐、纯蜂蜜、白米醋、香油做法：1.生抽酱油1.5匙、盐1小匙、纯蜂蜜1匙、白米醋1匙（或一个青柠檬水,朱青柠檬过度酸）配料；2.热锅放入一匙香油，接着重新加入辣椒干粉碎小火炒出香味，出锅的情况下重新加入蒜末配料；3.1和2混和分布均匀即成腌制漆；4.最终将电影拍摄好的丝瓜放入腌制料里，放置冷藏室最烂高达2-3钟头；5.。

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