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每个人都有很多难忘的美食回忆，特别是祖母为我们做的擅长的菜，不会因为时间的流逝而忘记，无视，随着年龄的快速增长，感情的加剧，记忆越来越深刻。奶奶做菜，只是在积年名人的老江湖上比赛。已经过了和你激剑论出纳飞沙走石的境界，重视的是年轻的笑容。奶奶吃饭的时候，很少使用现代的烹饪设备。

在旧厨房里，奶奶没有把旧烹饪器械用的风生水弄干净，手抓住做了很多花样的美食。奶奶做菜不多，肉少，菜多，清爽，味道不好，盐也不淡。但是，信手敲花椒，用完的八角，星星点点，又把味道衬托在一起了。

所以奶奶把做好的饭菜末端放在桌子上的时候，只剩下不吃、不吃、不吃。从第一口到最后一口，一句话也没有，只有筷子之间的冲击声，磨碎食物的咔嗒声，呼吸食物的咕咚声，最后满足感的饱嗝闭幕了。祖母做的菜没有官方菜的奢侈，也没有市里菜的精致，但是用非常简单的做法、精致的菜和独特的风味住在家人的胃里。

虽然没有故意强调营养，但是包括非常丰富的养生道路在内的餐馆大师们的规则没有切菜，但是隐藏着现代烹饪的基本方法，美丽的餐具没有陪伴装饰，朴素的造型，真正的天然色彩越来越美丽。这样的祖母料理，总是让我们爱不释口，灵魂牵着梦想。

红油莲藕的做法:1、将辣椒面放入碗中，加入适度的芝麻，再加入一勺盐2、锅内烧热油，关火等待15秒，将油放入辣椒面中(油必须烧成，但不能马上放入辣椒面中)3、花生打碎花生，用莲藕打碎花生，用莲藕打碎花生，用莲藕打碎花生，用莲藕打碎花生，用莲藕打碎花生，用莲藕打碎花生，用莲藕打碎花生，用莲藕打碎花生，去除莲藕的淀粉5、锅内烧开水，放入杨世煮6、油炸的莲藕放入冷开水中洗净7、白糖、醋、鸡精华、花生、花生、花生、花生粉和适度的辣椒油原料调味料:稠汁(盐、味精、胡椒、原料、酱油、水淀粉、香油)、淀粉、姜片、蒜片、葱段、植物油。做法1.生菜去皮，洗支架猪腰去筋膜洗，支撑腰花，加酒、盐、淀粉腌。2.在炒锅里加油加热，敲腰花、葱段、姜片、蒜片，放入生菜棒炒，加入调好的汁，取汁。

木耳油炸腐竹材料:青椒2个，木耳1个，腐竹1个，洋葱1个，西红柿1个，盐1勺，生抽适度，食用油2勺，蒜1个，鸡精适度的做法1.木耳提前浸泡，撕开小朵。腐竹提前一夜浸泡，切段。青椒去种子把茎分成小块。

西红柿划出十字小口，开水稍为毛巾，去皮切块。葱切丝，蒜切片。2.锅里烧油，油加热葱和蒜片炒香，下青椒，额头炒至断子。

3.再加腐竹和木耳、盐、生抽炒，熟后再加红柿，炒均匀分布，调味1分钟。重新加入鸡精的原料，起锅就行了。虾皮#木耳油炸腐竹#红油珍藏红油莲藕的制作方法:1、将辣椒面放入碗中，加入适度的芝麻，加入汤匙2、锅里烧热油，关火等待15秒，将油放入辣椒面中(油必须煮熟，但不能马上放入辣椒面中)3、花生捣碎花生，蒜削皮洗净4、将莲藕小块2毫米左右的片子放入搅拌水中洗净，去除中的淀粉5、锅里烧开水，放入杨世煮6、油炸的莲藕放入冷开水中洗净7、莲藕调味料:稠汁(盐、味精、胡椒、原料、酱油、水淀粉、香油)、淀粉、姜片、蒜片、葱段、植物油。

做法1.生菜去皮，洗支架猪腰去筋膜洗，支撑腰花，加酒、盐、淀粉腌。2.在炒锅里加油加热，敲腰花、葱段、姜片、蒜片，放入生菜棒炒，加入调好的汁，取汁。木耳油炸腐竹材料:青椒2个，木耳1个，腐竹1个，洋葱1个，西红柿1个，盐1勺，生抽适度，食用油2勺，蒜1个，鸡精适度的做法1.木耳提前浸泡，撕开小朵。

腐竹提前一夜浸泡，切段。青椒去种子把茎分成小块。

西红柿划出十字小口，开水稍为毛巾，去皮切块。葱切丝，蒜切片。

2.锅里烧油，油加热葱和蒜片炒香，下青椒，额头炒至断子。3.再加腐竹和木耳、盐、生抽炒，熟后再加红柿，炒均匀分布，调味1分钟。重新加入鸡精的原料，起锅就行了。

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